Тегеранның Үлкен базары, сонымен қатар Тегеранның Үлкен базары ретінде белгілі, 10-шы ғасырдан бастау алған Таяу Шығыстағы ең үлкен және ең көне базарлардың бірі. Иранның астанасы Тегеранның қақ ортасында орналасқан базар 10 гектардан астам аумақты алып жатыр және қаланың басты көрнекті орны болып табылады.

Қысқаша тарих

Тегеранның Үлкен базарының бай және қызықты тарихы бар. Бұл бастапқыда жергілікті халықтың қажеттіліктеріне қызмет ететін шағын базар болды. Алайда, Сефевидтер дәуірінде (1501-1722) қала өсіп, Иранның астанасы болған сайын базар да кеңейіп, ірі сауда орталығына айналды.

Қаджарлар дәуірінде (1785-1925 ж.ж.) базар жаңа құрылыстар салынып, бұрыннан барларын кеңейту арқылы айтарлықтай жөндеуден өтіп, көркейтілді. Базар Пехлеви дәуірінде де (1925-1979 ж.) дамып, ел экономикасында маңызды рөл атқарды.

Алайда 1979 жылғы Ислам революциясынан кейін елдің саяси және экономикалық жағдайындағы өзгерістерге байланысты базар біраз қиындықтарға тап болды. Осы қиындықтарға қарамастан, базар Теһранның мәдени және экономикалық мұрасының маңызды бөлігі болып қала береді.

Сәулет және макет

Тегеран Үлкен базары 10 километрден астам жабық жаяу жүргіншілер жолы бар өзара байланысты аллеялар, аулалар мен ғимараттардың лабиринті болып табылады. Базар кілемдер, тоқыма бұйымдары, дәмдеуіштер және зергерлік бұйымдар сияқты белгілі бір тауар түріне арналған 20-дан астам түрлі бөлімдерге бөлінген.

Базардың сәулеті дәстүрлі парсы және ислам стильдерінің үйлесімі, әшекейленген күмбезді төбелері, күрделі тақтайшалары, ағаш есіктері мен жапқыштары бар. Базарда сонымен қатар бірнеше мешіттер, керуен сарайлар (тарихи қонақ үйлер) және моншалар бар, олар базардың тарихи маңызын еске салады.

Базардың ең көрнекті ерекшеліктерінің бірі - керемет орталық ауласы бар Тимчех-йе Хаджеб әл-Доуле.

Базарда сонымен қатар Имам Хомейни мешіті мен Хадж Али Акбар мешіті сияқты күрделі тақтайша жұмыстарымен және каллиграфиясымен ерекшеленетін бірнеше тарихи мешіттер бар. Бұл мешіттер базардың тарихи және мәдени маңыздылығын еске салады және келушілерге Иранның діни дәстүрлерімен танысуға мүмкіндік береді.

Шопинг және тәжірибе

Тегеранның Үлкен базары - қолайлы бағамен қол жетімді тауарлардың алуан түрі бар сатып алушылар жұмағы. Келушілер қолмен тоқылған парсы кілемдерінен дәмдеуіштерге, зергерлік бұйымдарға және дәстүрлі қолөнер бұйымдарына дейін таба алады.

Саудадан басқа, базар ерекше мәдени тәжірибе ұсынады. Келушілер базардың бұралған аллеяларын аралап, дәстүрлі шайханалар, тәтті дүкендер және дәмдеуіштер дүкендері сияқты жасырын асыл тастарды аша алады. Базар сонымен қатар жергілікті әдет-ғұрыптар мен дәстүрлерді, мысалы, сауда жасау өнерін және дәстүрлі парсы тәттілерін дайындауды тамашалауға тамаша орын.

Тамақтану, тағамдар мен сусындар

Тегеранның Үлкен базары - бұл жай ғана сауда орны емес, сонымен қатар тағамды ұнататындардың жұмағы. Базар дәстүрлі ирандық дәмді тағамдардан халықаралық тағамдарға дейін әртүрлі тағам нұсқаларын ұсынады.

Базардағы ең танымал асхана нұсқаларының бірі дәстүрлі ирандық тағамдар. Базарда кәуаптар, бұқтырылған тағамдар және күріш тағамдары сияқты ауыз суаратын тағамдар ұсынатын бірнеше дәстүрлі ирандық мейрамханалар орналасқан. Мұсылман мейрамханасы - қой еті мен қызанақ негізіндегі Дизи деп аталатын дәмді бұқтырылған етімен танымал базардағы ең танымал мейрамханалардың бірі. Базардағы дәстүрлі ирандық тағамдарды ұсынатын басқа танымал мейрамханалар арасында грильдегі тауық еті мен кәуаптарымен және дәстүрлі ирандық таңғы аспен әйгілі Шараф-ол-Эслами және Малек кафесі бар.

Дәстүрлі ирандық асханадан басқа, базарда әртүрлі жеңіл тағамдар мен жылдам тістеулерден тұратын көше тағамдары да ұсынылады. Базардағы ең танымал көше тағамдарының бірі - бұршақ, кеспе және шөптерден жасалған дәмді сорпа Ash Reshteh. Сондай-ақ, базарда ұн, қант және шафраннан жасалған сынғыш түрі Сохан және жаңғақ пен бал қосылған қабыршақты кондитерлік «Баклава» сияқты түрлі тәттілер мен тәттілер ұсынылады.

Базар аралау кезінде шөлді қандыруға да тамаша орын. Базардағы ең танымал сусындардың бірі - Doogh, йогурт негізіндегі дәмді сусын, ол жаздың ыстық күндеріне өте ыңғайлы. Тағы бір танымал сусын - парсы шайы, ол әдетте қант текшелерімен бірге беріледі және саудадан үзіліс жасап, демалудың тамаша тәсілі болып табылады. Тегеранның Үлкен базарына экскурсияларымызға қатысыңыз, бұл сізге базардың тарихы мен архитектурасын тереңірек түсінуге мүмкіндік береді. 

Соңғы сөз

Тегеранның Үлкен базары - бұл Иранның бай мәдени мұрасы мен тарихына шолу жасайтын қызықты және ерекше орын. Базардың сәулеті, орналасуы және тауарлары оны Тегеранға баратын кез келген адам бару керек орынға айналдырады.

Кездескен қиындықтарға қарамастан, базар Тегеранның мәдени және экономикалық ландшафтының маңызды бөлігі болып қала береді. Базарды сақтау және насихаттау жұмыстары жалғасып жатқандықтан, ол көптеген жылдар бойы басты бағдар және баратын жер болып қала береді.

Төмендегі түсініктеме жолағында осы базар туралы өз идеяларыңыз бен пікірлеріңізді білдіріңіз, біз сізді қуана тыңдаймыз!