تہران گرینڈ بازار، جسے تہران کا گرینڈ بازار بھی کہا جاتا ہے، مشرق وسطیٰ کے سب سے بڑے اور قدیم بازاروں میں سے ایک ہے، جو 10ویں صدی کا ہے۔ ایران کے دارالحکومت تہران کے مرکز میں واقع یہ بازار 10 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے پر محیط ہے اور شہر کا ایک اہم نشان ہے۔

ایک مختصر تاریخ

تہران گرینڈ بازار کی ایک بھرپور اور دلچسپ تاریخ ہے۔ یہ ابتدائی طور پر ایک چھوٹا بازار تھا جو مقامی کمیونٹی کی ضروریات کو پورا کرتا تھا۔ تاہم، صفوی دور (1501-1722) کے دوران جیسے جیسے یہ شہر بڑھتا گیا اور ایران کا دارالحکومت بنا، بازار نے بھی توسیع کی اور ایک بڑے تجارتی مرکز میں تبدیل ہوا۔

قاجار دور (1785-1925) کے دوران، نئی عمارتوں کی تعمیر اور موجودہ عمارتوں کی توسیع کے ساتھ بازار میں نمایاں تزئین و آرائش اور بہتری آئی۔ پہلوی دور (1925-1979) کے دوران یہ بازار ترقی کرتا رہا اور اس نے ملکی معیشت میں اہم کردار ادا کیا۔

تاہم، 1979 میں اسلامی انقلاب کے بعد، ملک کے سیاسی اور اقتصادی منظر نامے میں تبدیلیوں کی وجہ سے بازار کو کچھ چیلنجوں کا سامنا کرنا پڑا۔ ان چیلنجوں کے باوجود، بازار تہران کے ثقافتی اور اقتصادی ورثے کا ایک اہم حصہ ہے۔

فن تعمیر اور ترتیب

تہران گرینڈ بازار 10 کلومیٹر سے زیادہ ڈھکے ہوئے راستوں کے ساتھ ایک دوسرے سے منسلک گلیوں، صحنوں اور عمارتوں کی بھولبلییا ہے۔ بازار کو 20 سے زیادہ مختلف حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے، ہر ایک خاص قسم کے سامان، جیسے قالین، ٹیکسٹائل، مصالحے اور زیورات کے لیے وقف ہے۔

بازار کا فن تعمیر روایتی فارسی اور اسلامی طرزوں کا امتزاج ہے، جس میں آرائشی چھتیں، پیچیدہ ٹائل ورک، اور لکڑی کے دروازے اور شٹر ہیں۔ بازار میں متعدد مساجد، کاروانسرائی (تاریخی سرائے) اور حمام خانہ بھی موجود ہیں، جو بازار کی تاریخی اہمیت کی یاد دہانی کا کام کرتے ہیں۔

بازار کی سب سے مشہور خصوصیات میں سے ایک ٹمچھے حجیب الدولہ ہے، جس میں ایک شاندار مرکزی صحن موجود ہے۔

اس بازار میں متعدد تاریخی مساجد بھی ہیں، جیسے کہ امام خمینی مسجد اور حج علی اکبر مسجد، جو اپنے پیچیدہ ٹائلوں کے کام اور خطاطی کے لیے قابل ذکر ہیں۔ یہ مساجد بازار کی تاریخی اور ثقافتی اہمیت کی یاد دہانی کا کام کرتی ہیں اور زائرین کو ایران کی مذہبی روایات کا تجربہ کرنے کا موقع فراہم کرتی ہیں۔

خریداری اور تجربات

تہران گرینڈ بازار خریداروں کی جنت ہے، جہاں مناسب قیمتوں پر تجارتی سامان کی وسیع اقسام دستیاب ہیں۔ زائرین ہاتھ سے بنے ہوئے فارسی قالین سے لے کر مصالحے، زیورات اور روایتی دستکاری تک سب کچھ تلاش کر سکتے ہیں۔

خریداری کے علاوہ، بازار ایک منفرد ثقافتی تجربہ پیش کرتا ہے۔ زائرین بازار کی گھومنے والی گلیوں کو تلاش کر سکتے ہیں اور چھپے ہوئے جواہرات دریافت کر سکتے ہیں، جیسے روایتی چائے خانے، مٹھائی کی دکانیں، اور مسالے کی دکانیں۔ بازار مقامی رسم و رواج اور روایات کا مشاہدہ کرنے کے لیے بھی ایک بہترین جگہ ہے، جیسے ہیگلنگ کا فن اور روایتی فارسی مٹھائیوں کی تیاری۔

کھانے، کھانے اور مشروبات

تہران گرینڈ بازار صرف خریداری کی جگہ نہیں ہے بلکہ کھانے کے شوقینوں کی جنت بھی ہے۔ بازار روایتی ایرانی پکوانوں سے لے کر بین الاقوامی کھانوں تک مختلف قسم کے کھانے کے اختیارات پیش کرتا ہے۔

بازار میں کھانے کے مقبول ترین اختیارات میں سے ایک روایتی ایرانی کھانا ہے۔ یہ بازار کئی روایتی ایرانی ریستورانوں کا گھر ہے جو منہ میں پانی لانے والے پکوان جیسے کباب، سٹو اور چاول کے پکوان پیش کرتے ہیں۔ مسلمان ریسٹورنٹ بازار کے مشہور ترین ریستورانوں میں سے ایک ہے، جو اپنے مزیدار میمنے کی پنڈلی اور ٹماٹر پر مبنی سٹو کے لیے جانا جاتا ہے جسے ڈیزی کہتے ہیں۔ بازار میں روایتی ایرانی کھانے پیش کرنے والے دیگر مشہور ریستوراں میں شرف الاسلامی اور ملک کیفے شامل ہیں، جو بالترتیب اپنے گرے ہوئے چکن اور کباب اور روایتی ایرانی ناشتے کے لیے مشہور ہیں۔

روایتی ایرانی کھانوں کے علاوہ، بازار اسٹریٹ فوڈ بھی پیش کرتا ہے، جس میں مختلف قسم کے ناشتے اور جلدی کھانے شامل ہیں۔ بازار کے سب سے مشہور اسٹریٹ فوڈز میں سے ایک اش ریشتے ہے، ایک دلدار سوپ جو پھلیاں، نوڈلز اور جڑی بوٹیوں سے بنا ہے۔ بازار میں مختلف قسم کی مٹھائیاں اور میٹھے بھی پیش کیے جاتے ہیں، جیسے سوہن، آٹے، چینی اور زعفران سے بنی ایک قسم کی ٹوٹی پھوٹی، اور بکلاوا، گری دار میوے اور شہد سے بھری ہوئی فلیکی پیسٹری۔

بازار کی تلاش کے دوران آپ کی پیاس بجھانے کے لیے بازار بھی ایک بہترین جگہ ہے۔ بازار میں سب سے زیادہ مقبول مشروبات میں سے ایک ڈوگ ہے، جو دہی پر مبنی ایک لذیذ مشروب ہے جو گرمی کے دنوں کے لیے بہترین ہے۔ ایک اور مقبول مشروب فارسی چائے ہے، جسے عام طور پر چینی کیوبز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے اور یہ خریداری سے وقفہ لینے اور آرام کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔ تہران گرینڈ بازار کے ہمارے گائیڈڈ ٹورز میں حصہ لیں، جو آپ کو بازار کی تاریخ اور فن تعمیر کے بارے میں گہری سمجھ کے ساتھ ایک اچھا دورہ فراہم کرتا ہے۔ 

آخری لفظ

تہران گرینڈ بازار ایک دلچسپ اور منفرد مقام ہے، جو ایران کے بھرپور ثقافتی ورثے اور تاریخ کی ایک جھلک پیش کرتا ہے۔ بازار کا فن تعمیر، ترتیب اور تجارتی سامان اسے تہران آنے والے ہر فرد کے لیے ایک لازمی مقام بنا دیتا ہے۔

درپیش چیلنجوں کے باوجود، بازار تہران کے ثقافتی اور اقتصادی منظرنامے کا ایک اہم حصہ ہے۔ جیسا کہ بازار کے تحفظ اور فروغ کی کوششیں جاری ہیں، امکان ہے کہ آنے والے برسوں تک یہ ایک اہم سنگ میل اور منزل بنے گا۔

ہمیں نیچے کمنٹ باکس میں اس بازار کے بارے میں اپنے خیالات اور تبصرے بتائیں، ہمیں آپ سے سن کر خوشی ہوگی!