Teherango Bazar Handia, Teherango Bazar Handia izenez ere ezaguna, Ekialde Hurbileko bazar handi eta zaharrenetako bat da, X. mendekoa. Teheranen bihotzean kokatua, Irango hiriburuan, bazarrak 10 hektarea baino gehiagoko azalera du eta hiriko mugarri garrantzitsu bat da.

Historia laburra

Teherango Bazar Handiak historia aberats eta liluragarria du. Hasieran tokiko komunitatearen beharrei erantzuten dien merkatu txiki bat zen. Hala ere, hiria hazi eta Irango hiriburu bihurtu ahala safavideen garaian (1501-1722), bazarra ere hedatu eta merkataritza gune garrantzitsu batean bilakatu zen.

Qajar garaian (1785-1925), bazarrak berrikuntza eta hobekuntza nabarmenak izan zituen, eraikin berriak eraikiz eta lehendik zeudenak handituz. Pahlavi garaian (1925-1979) bazarrak hazten jarraitu zuen eta herrialdeko ekonomian garrantzi handia izan zuen.

Hala ere, 1979ko Iraultza Islamikoaren ostean, bazarrak zenbait erronka egin zituen herrialdeko panorama politiko eta ekonomikoan izandako aldaketen ondorioz. Erronka hauek izan arren, bazarrak Teherango ondare kultural eta ekonomikoaren funtsezko parte izaten jarraitzen du.

Arkitektura eta diseinua

Teherango Bazaar Handia elkarri lotuta dauden kale, patio eta eraikinen labirinto bat da, 10 kilometro baino gehiagoko pasabide estaliekin. Bazarra 20 atal baino gehiagotan banatuta dago, bakoitza salgai mota jakin bati eskainia, hala nola alfonbrak, ehunak, espeziak eta bitxiak.

Bazarreko arkitektura persiar eta islamiar estilo tradizionalaren nahasketa da, sabai ganga apainduak, teila-lan korapilatsuak eta egurrezko ate eta pertsianak dituena. Bazarrean, gainera, hainbat meskita, karabanserais (ostatu historikoak) eta bainu-etxe daude, bazarraren garrantzia historikoaren oroigarri gisa balio dutenak.

Bazarreko ezaugarririk adierazgarrienetako bat Timcheh-ye Hajeb al-Dowleh da, erdiko patio harrigarri bat duena.

Bazarrean hainbat meskita historiko daude, hala nola, Imam Khomeini meskita eta Haj Ali Akbar meskita, haien teila lan eta kaligrafia korapilatsuengatik nabarmentzen direnak. Meskita hauek bazarraren garrantzia historiko eta kulturalaren oroigarri gisa balio dute eta bisitariei Irango erlijio tradizioak ezagutzeko aukera eskaintzen diete.

Erosketak eta esperientziak

Teherango Grand Bazaar erosleen paradisua da, salgai askotariko prezio egokietan eskuragarri. Bisitariek denetarik aurki dezakete eskuz ehundutako persiar alfonbrak, espeziak, bitxiak eta eskulan tradizionalen arte.

Erosketak egiteaz gain, bazarrak kultur esperientzia paregabea eskaintzen du. Bisitariek bazarreko kale bihurgunetsuak arakatu eta ezkutuko harribitxiak ezagutu ditzakete, hala nola tetegi tradizionalak, gozoki dendak eta espezi-dendak. Bazarra tokiko ohiturak eta tradizioak behatzeko leku paregabea da, hala nola, negoziatzeko artea eta persiar gozoki tradizionalak prestatzea.

Jantokia, janaria eta edariak

Teherango Bazar Handia ez da erosketa-helmuga soilik, janari-zaleen paradisua ere bada. Bazarrak janari aukera ugari eskaintzen ditu, Irango jaki tradizionaletatik nazioarteko sukaldaritzaraino.

Bazarreko jateko aukerarik ezagunenetako bat Irango sukaldaritza tradizionala da. Bazarrean Irango hainbat jatetxe tradizional daude, aho-ureztagarriak diren platerak eskaintzen dituztenak, hala nola kebabak, gisatuak eta arroz platerak. Moslem Jatetxea bazarreko jatetxe ospetsuenetako bat da, Dizi izeneko arkume zurtoin goxoagatik eta tomatean oinarritutako eltzeagatik ezaguna. Bazarrean Irango sukaldaritza tradizionala zerbitzatzen duten beste jatetxe ezagun batzuk Sharaf-ol-Eslami eta Malek Cafe dira, oilasko plantxan eta kebabengatik eta Irango gosari tradizionalengatik ezagunak direnak, hurrenez hurren.

Irango sukaldaritza tradizionalaz gain, bazarrak kaleko janaria ere eskaintzen du, hainbat pintxo eta mokadu azkarrak barne. Bazarreko kaleko janari ezagunenetako bat Ash Reshteh da, babarrun, fideo eta belarrekin egindako zopa gozoa. Bazarrean hainbat gozoki eta postre ere eskaintzen dira, hala nola Sohan, irin, azukre eta azafraiarekin egindako hauskorra, eta Baklava, fruitu lehorrak eta eztiz betetako gozogintza.

Bazarra ere leku paregabea da zure egarria asetzeko merkatua arakatzen duzun bitartean. Bazarreko edari ezagunenetako bat Doogh da, udako egun beroetarako aproposa den jogurtetan oinarritutako edari gazia. Beste edari ezagun bat persiar tea da, normalean azukre kuboekin zerbitzatzen dena eta erosketetatik atseden hartzeko eta atseden hartzeko modu bikaina da. Hartu parte Teherango Bazar Handira egiten ditugun bisita gidatuetan, bazarraren historia eta arkitektura sakonago ezagutzeko bisita atsegin bat eskainiz. 

Azken hitza

Teherango Bazar Handia helmuga liluragarri eta paregabea da, Irango ondare kultural eta historia aberatsari begirada bat eskaintzen duena. Bazarreko arkitekturak, diseinuak eta salgaiek bisitatu beharreko helmuga bihurtzen dute Teheran bisitatzen duten guztientzat.

Aurrez aurre dituen erronkak gorabehera, bazarrak Teherango kultura eta ekonomia paisaian ezinbesteko zati bat izaten jarraitzen du. Bazarra zaintzeko eta sustatzeko ahaleginak aurrera egin ahala, litekeena da hurrengo urteetan funtsezko mugarri eta helmuga izaten jarraitzea.

Esaiguzu bazar honi buruzko zure ideiak eta iruzkinak beheko iruzkinen koadroan, pozik egongo gara zure berri!