Թեհրանի մեծ բազարը, որը նաև հայտնի է որպես Թեհրանի մեծ շուկա, Մերձավոր Արևելքի ամենամեծ և հնագույն շուկաներից մեկն է, որը թվագրվում է 10-րդ դարով: Գտնվելով Թեհրանի սրտում՝ Իրանի մայրաքաղաքում, շուկան զբաղեցնում է ավելի քան 10 հեկտար տարածք և հանդիսանում է քաղաքի գլխավոր տեսարժան վայրը:

Համառոտ պատմություն

Թեհրանի մեծ բազարը հարուստ և հետաքրքրաշարժ պատմություն ունի: Այն սկզբում փոքր շուկա էր, որը սպասարկում էր տեղի համայնքի կարիքները: Այնուամենայնիվ, երբ քաղաքը մեծացավ և դարձավ Իրանի մայրաքաղաք Սեֆյանների ժամանակաշրջանում (1501-1722), շուկան նույնպես ընդլայնվեց և վերածվեց խոշոր առևտրի կենտրոնի:

Քաջարների ժամանակաշրջանում (1785-1925) բազարը ենթարկվել է զգալի վերանորոգման և բարեկարգման՝ նոր շենքերի կառուցմամբ և գոյություն ունեցողների ընդլայնմամբ։ Բազարը շարունակում էր բարգավաճել Փահլավիի ժամանակաշրջանում (1925-1979) և նշանակալի դեր խաղաց երկրի տնտեսության մեջ։

Այնուամենայնիվ, 1979 թվականի իսլամական հեղափոխությունից հետո շուկան բախվեց որոշ մարտահրավերների՝ կապված երկրի քաղաքական և տնտեսական լանդշաֆտի փոփոխությունների հետ: Չնայած այս մարտահրավերներին, բազարը շարունակում է մնալ Թեհրանի մշակութային և տնտեսական ժառանգության կենսական մասը:

Ճարտարապետություն և դասավորություն

Թեհրանի մեծ բազարը փոխկապակցված ծառուղիների, բակերի և շենքերի լաբիրինթոս է՝ ավելի քան 10 կիլոմետր ծածկված հետիոտնային անցուղիներով: Բազարը բաժանված է ավելի քան 20 տարբեր բաժինների, որոնցից յուրաքանչյուրը նվիրված է որոշակի տեսակի ապրանքների, ինչպիսիք են գորգերը, տեքստիլները, համեմունքները և զարդերը:

Բազարի ճարտարապետությունը պարսկական և իսլամական ավանդական ոճերի խառնուրդ է՝ զարդարված թաղածածկ առաստաղներով, բարդ սալիկապատմամբ և փայտե դռներով ու փեղկերով: Բազարում կան նաև մի քանի մզկիթներ, քարավանատներ (պատմական իջեւանատներ) և բաղնիքներ, որոնք հիշեցնում են բազարի պատմական նշանակությունը:

Բազարի ամենանշանավոր առանձնահատկություններից մեկը Թիմչեհ-իե Հաջեբ ալ-Դոուլեհն է, որն իր մեջ ներառում է ցնցող կենտրոնական բակ:

Բազարում ներկայացված են նաև մի քանի պատմական մզկիթներ, ինչպիսիք են Իմամ Խոմեյնի մզկիթը և Հաջ Ալի Աքբար մզկիթը, որոնք աչքի են ընկնում իրենց բարդ սալիկապատմամբ և գեղագրությամբ: Այս մզկիթները հիշեցնում են բազարի պատմական և մշակութային նշանակությունը և այցելուներին հնարավորություն են տալիս ծանոթանալ Իրանի կրոնական ավանդույթներին:

Գնումներ և փորձառություններ

Թեհրանի մեծ բազարը գնորդների դրախտն է` մատչելի գներով ապրանքների լայն տեսականիով: Այցելուները կարող են գտնել ամեն ինչ՝ պարսկական ձեռագործ գորգերից մինչև համեմունքներ, զարդեր և ավանդական ձեռագործ աշխատանքներ:

Բացի գնումներ կատարելուց, շուկան առաջարկում է յուրահատուկ մշակութային փորձ: Այցելուները կարող են ուսումնասիրել շուկայի ոլորապտույտ ծառուղիները և բացահայտել թաքնված գոհարները, ինչպիսիք են ավանդական թեյարանները, քաղցրավենիքի խանութները և համեմունքների խանութները: Բազարը նաև հիանալի վայր է տեղական սովորույթներն ու ավանդույթները դիտարկելու համար, ինչպիսիք են սակարկելու արվեստը և պարսկական ավանդական քաղցրավենիքի պատրաստումը:

Ճաշ, սնունդ և խմիչքներ

Թեհրանի մեծ բազարը ոչ միայն գնումների վայր է, այլ նաև սննդի սիրահարների դրախտավայր: Բազարն առաջարկում է սննդի տարբեր տարբերակներ՝ սկսած իրանական ավանդական համեղ ուտեստներից մինչև միջազգային խոհանոց:

Բազարի ամենահայտնի ճաշատեսակներից մեկը իրանական ավանդական խոհանոցն է: Բազարում կան մի քանի ավանդական իրանական ռեստորաններ, որոնք մատուցում են հաճելի ուտեստներ, ինչպիսիք են քյաբաբները, շոգեխաշածները և բրնձի ուտեստները: Moslem Restaurant-ը շուկայի ամենահայտնի ռեստորաններից մեկն է, որը հայտնի է իր համեղ գառան բյուրով և լոլիկի վրա հիմնված շոգեխաշածով, որը կոչվում է Դիզի: Մյուս հայտնի ռեստորանները, որոնք մատուցում են իրանական ավանդական խոհանոցը բազարում, ներառում են Շարաֆ-օլ-Էսլամին և Մալեկ սրճարանը, որոնք հայտնի են համապատասխանաբար իրենց խորոված հավով և քյաբաբով և ավանդական իրանական նախաճաշով:

Բացի իրանական ավանդական խոհանոցից, շուկան առաջարկում է նաև փողոցային սնունդ, որը ներառում է տարբեր խորտիկներ և արագ խայթոցներ: Բազարի ամենահայտնի փողոցային ուտելիքներից մեկը Ash Reshteh-ն է՝ լոբի, արիշտա և խոտաբույսերով պատրաստված առատ ապուր: Բազարն առաջարկում է նաև տարատեսակ քաղցրավենիք և աղանդեր, ինչպես օրինակ՝ «Սոհան»՝ ալյուրով, շաքարավազով և զաֆրանով պատրաստված փխրուն, և ընկույզով և մեղրով լցված փխրուն խմորեղեն՝ փախլավա:

Բազարը նաև հիանալի վայր է շուկան ուսումնասիրելիս ձեր ծարավը հագեցնելու համար: Բազարի ամենահայտնի ըմպելիքներից մեկը Doogh-ն է՝ մածունի վրա հիմնված համեղ խմիչք, որը կատարյալ է ամառային շոգ օրերի համար: Մեկ այլ հայտնի ըմպելիք է պարսկական թեյը, որը սովորաբար մատուցվում է շաքարի խորանարդներով և հիանալի միջոց է գնումներից ընդմիջելու և հանգստանալու համար: Մասնակցեք մեր էքսկուրսիաներին դեպի Թեհրանի Մեծ շուկա՝ ապահովելով ձեզ հաճելի այց՝ շուկայի պատմության և ճարտարապետության ավելի խորը ըմբռնմամբ: 

Վերջին խոսք

Թեհրանի մեծ բազարը հետաքրքրաշարժ և եզակի վայր է, որն առաջարկում է հայացք նետել Իրանի հարուստ մշակութային ժառանգությանը և պատմությանը: Բազարի ճարտարապետությունը, հատակագիծը և ապրանքները այն դարձնում են պարտադիր այցելություն Թեհրան այցելող յուրաքանչյուրի համար:

Չնայած իր առջեւ ծառացած մարտահրավերներին, բազարը շարունակում է մնալ Թեհրանի մշակութային և տնտեսական լանդշաֆտի կենսական մասը: Քանի որ շուկան պահպանելու և առաջ մղելու ջանքերը շարունակվում են, այն, ամենայն հավանականությամբ, տարիներ շարունակ կմնա հիմնական ուղենիշ և նպատակակետ:

Տեղեկացրեք մեզ ձեր գաղափարներն ու մեկնաբանությունները այս շուկայի վերաբերյալ ստորև բերված մեկնաբանությունների դաշտում, մենք ուրախ կլինենք լսել ձեզանից: