นาวรูซ นาวรูซ โนวรูซ นาวรูซ นูรูซ นาวรูซ เนาริซ นูรูซ ไม่ว่าจะออกเสียงว่าอะไร เทศกาลปีใหม่ของชาวเปอร์เซีย Nowruz (วันใหม่) เป็นเทศกาลอิหร่านที่สวยงามที่สุด ใหญ่ที่สุด และมีสีสันที่สุด การเฉลิมฉลองในฤดูใบไม้ผลินี้เป็นสัญลักษณ์ของการเกิดใหม่และความเชื่อมโยงระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ

อธิบายโดยนักดาราศาสตร์และกวีชาวเปอร์เซียในศตวรรษที่ 11 โอมาร์คัยยาม ในฐานะ "การต่ออายุของโลก" Nowruz ย้อนกลับไปหลายพันปีเป็นอย่างน้อย ยุคอะคีเมนิด. เป็นหนึ่งในเทศกาลที่เก่าแก่ที่สุดของมนุษยชาติ ตอนนี้ Nowruz มีการเฉลิมฉลองโดยผู้คนนับล้าน

ให้เราพูดเพิ่มเติมเกี่ยวกับต้นกำเนิดและพิธีกรรมของ Nowruz

คุณจะอ่านหัวข้อเหล่านี้ตามลำดับ:

• Nowruz เมื่อไหร่
• ประเทศใดเฉลิมฉลอง Nowruz
• ชาวเปอร์เซียเฉลิมฉลอง Nowruz อย่างไรและมีประเพณีอะไรบ้าง?
  • Khan-e Tekani (การทำความสะอาดฤดูใบไม้ผลิ)
  • Chahar Shanbeh Suri (ไฟวันพุธ)
  • Amu Nowruz (ซานตาคลอสเปอร์เซีย)
  • Sizdeh Bedar (วันสุดท้ายของ Nowruz)
• อะไรอยู่ในตาราง Nowruz?
• คุณกินอะไรใน Nowruz?
• คุณยิ่งใหญ่และปรารถนา Nowruz ในภาษาเปอร์เซียอย่างไร?
• Nowruz มรดกโลกขององค์การยูเนสโก
• Nowruz และ Persepolis
• Nowruz 2020 ภายใต้ร่มเงาของ CoronaVirus

ในฐานะเทศกาลที่เก่าแก่และสำคัญที่สุดของอิหร่าน พิธีกรรมและประเพณี Nowruz คือการเฉลิมฉลองชัยชนะของฤดูใบไม้ผลิเหนือฤดูหนาวซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของแสงสว่างเหนือความมืด ชีวิตเหนือความตาย และความรักเหนือความเกลียดชัง

Nowruz เริ่มต้นด้วยการเริ่มต้นทางดาราศาสตร์ของฤดูใบไม้ผลิด้วยการเริ่มต้นของ Vernal Equinox หรือ Spring Equinox. เป็นเวลาประมาณสองสัปดาห์ซึ่งเด็ก ๆ จะมีวันหยุดโรงเรียนและงานประจำวันหยุดนิ่ง ตามปฏิทินเกรกอเรียน จะเป็นวันที่ 20/21 มีนาคมของทุกปี

แม้ว่าจะมีชาวอิหร่านและเคร่งศาสนา ของศาสนาบูชาไฟ ต้นกำเนิดโดยมาจาก Great Persia Nowruz ไม่รู้จักพรมแดน ผู้คนจำนวน 300 ล้านคนทั่วโลกจากชุมชนชาติพันธุ์-ภาษาศาสตร์ที่หลากหลายเข้าร่วมในการเฉลิมฉลอง การเฉลิมฉลองหลักอยู่ในอิหร่าน เอเชียกลาง และตะวันออกกลางและใกล้ แต่เทศกาลนี้ยังเกิดขึ้นในคาบสมุทรบอลข่านตะวันตกในคอเคซัสและในภูมิภาคในทะเลดำ

เป็นวันหยุดราชการในประเทศต่อไปนี้: อิหร่าน อัฟกานิสถาน แอลเบเนีย อาเซอร์ไบจาน อินเดีย คาซัคสถาน คีร์กีซสถาน มาซิโดเนีย ทาจิกิสถาน ตุรกี และเติร์กเมนิสถาน ครอบครัว เพื่อน และคนรู้จักมาพบปะกันเพื่อแสดงความยินดีและรับประทานอาหารร่วมกัน

Nowruz เป็นเหตุการณ์สำคัญที่ซับซ้อนของพิธีกรรมและพิธีกรรมมากมาย แต่ละคนมีบทบาทสำคัญในสัญลักษณ์

ชาวอิหร่านชอบที่จะซื้อเสื้อผ้าใหม่และทำความสะอาดบ้านก่อน Nowruz ในช่วงยุค Nowruz จะมีการไหว้ผู้สูงอายุที่ให้ขนมและเหรียญแก่ผู้น้อยเพื่อนำโชคมาให้

หากต้องการเข้าร่วมพิธี Nowruz หรือรับประทานอาหารเย็นกับครอบครัวชาวอิหร่าน ให้เข้าร่วมในพิธีของเรา ทัวร์อิหร่าน.

เมื่อเราก้าวเข้าสู่เดือนมีนาคม วันที่มืดมนและหนาวเหน็บของฤดูหนาวกำลังผ่านไป ในขณะที่วันที่สดใสของฤดูใบไม้ผลิกำลังสดใส เพื่อเคารพต่ออายุนี้ ชาวอิหร่านเตรียมต้อนรับฤดูใบไม้ผลิและทำความสะอาดครั้งใหญ่ในนามของ Khan-e Tekani พรมและผ้าม่านจะถูกซัก ตู้จะกำจัดวัสดุที่ไม่ได้ใช้เพื่อให้มีที่ว่าง ผนังจะทาสีหากต้องการ กระบวนการนี้มีประโยชน์ทั้งทางร่างกายและทางจิตวิญญาณ

หนึ่งในพิธีกรรมที่สำคัญและเป็นที่นิยมที่สุดของปีใหม่ของชาวเปอร์เซียคือ Chahar-Shanbeh Suri หรือเทศกาลไฟวันพุธที่ Nowruz

ในวันพุธสุดท้ายก่อนฤดูใบไม้ผลิ ผู้คนจำนวนมากจาก 300 ล้านคนกระโดดข้ามกองไฟและร้องตะโกนว่า “Zardi ye man az to, sorkhi ye to az man!” แปลตามตัวอักษร: "ความอ่อนแอของฉันสำหรับคุณความแข็งแกร่งของคุณกับฉัน!"

แน่นอนว่าช่วงเทศกาลนี้เด็กๆไม่ควรพลาด คล้ายกับซานตาคลอส โดยเฉพาะในอิหร่าน”อามู นาวรูซ” (ลุง Nowruz) สร้างความสุขให้กับเด็ก ๆ ด้วยของขวัญ ชายมีหนวดเคราเดินไปตามถนนกับนักดนตรีและเพื่อนเต้นรำของเขา “ฮาจิ ฟิรุซ“. ตามธรรมเนียมแล้ว เขาไปหาภรรยาอันเป็นที่รักของเขา “นาเนห์ ซาร์มา” (แม่เย็นชา) ปีละครั้งและจากเธอไปอีกครั้ง

เลข 13 เป็นเลขอัปมงคลในเขตวัฒนธรรมที่พูดภาษาเปอร์เซีย หลังจาก 12 วันของการเฉลิมฉลอง Nowruz ที่สมควรได้รับในวันที่ 13^thครอบครัวส่วนใหญ่ออกจากบ้านเพื่อใช้เวลาทั้งวันนอกบ้าน ในวันนั้นตามธรรมเนียมแล้ววิญญาณชั่วร้ายจะหลอกหลอนผู้คนในบ้านของพวกเขา นอกจากวัสดุสำหรับปิกนิกแล้ว ผู้เฉลิมฉลองยังมี "Sabzeh" จากโต๊ะ Haft Seen เพื่อคืนสู่ธรรมชาติผ่านสายน้ำ

ในขณะที่ปรารถนาสิ่งที่คุณต้องการ นอตจะผูกเข้ากับสีเขียว นั่นน่าจะนำมาซึ่งความโชคดี หลังจาก "ซิซดาห์เบดาร์" การเฉลิมฉลองสิ้นสุดลง

Haft Sin แปลตามตัวอักษรว่า "เจ็ด S" เป็นชื่อของตาราง Nowruz ส่วนบังคับของ Nowruz คือ "Sofreh" (ผ้าปูโต๊ะ) ซึ่งตกแต่งด้วยองค์ประกอบที่เป็นสัญลักษณ์เจ็ดอย่าง ตามชื่อที่แนะนำ วัตถุที่เกี่ยวข้องทั้งหมดเริ่มต้นด้วยตัวอักษรเปอร์เซีย S บางครั้งพวกเขาถูกตีความแตกต่างกัน:

• “ซิบ” (แอปเปิ้ล): สัญลักษณ์ของการเกิดใหม่และสุขภาพ
• “Sabzeh” (สีเขียว มักเป็นข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี หรือถั่วงอก): สัญลักษณ์ของความมีชีวิตชีวา
• “Serkeh” (น้ำส้มสายชู): สัญลักษณ์แห่งความเป็นอมตะ
• “Senjed” (มะกอกเปอร์เซีย): สัญลักษณ์แห่งความรักและความเสน่หา
• “Somaq” (ซูแมค): สัญลักษณ์แห่งรสชาติของชีวิต
• “ ท่าน” (กระเทียม): สัญลักษณ์แห่งการปกป้อง
• “Samanu/Samanak” (พุดดิ้งหวานทำจากมอลต์ข้าวสาลี): สัญลักษณ์ของการอวยพรและการบรรเทาทุกข์

นอกจากนี้ ยังมีการเพิ่มองค์ประกอบเสริมเพื่อทำให้ตารางสวยงามยิ่งขึ้น:

กระจก (Ayineh), เหรียญ (Sekeh), เทียน (Sham'), ไข่สี (Tokhm-e morgh-e rangi), ปลาทองในแก้ว (Mahi ghermez) และคัมภีร์ศักดิ์สิทธิ์ (Ketab) ซึ่งสามารถเป็น divan โดย Hafez กวีชาวเปอร์เซียที่รู้จักกันดี, Qoran, พระคัมภีร์, Avesta หรือ Torah

ตั้งแต่วันแรกของการเฉลิมฉลอง Nowruz ผู้คนจะไปเยี่ยมบ้านของกันและกันและที่สำคัญคือการแสดงความเคารพต่อผู้สูงอายุ ผู้คนรวมตัวกันกินอาหารเฉพาะและขนมที่เกี่ยวข้องกับ Nowruz ซึ่งส่วนใหญ่เป็นขนมอบ ขนมหวาน เชอร์เบต ถั่วและผลไม้

มีสองสิ่งหลักที่มาพร้อมกับเทศกาลทั้งหมด: การเยี่ยมเยียนครอบครัวและขนมหวาน ขนมและอาหารอาจแตกต่างกันไปตามธรรมเนียมของแต่ละภูมิภาค แต่โดยทั่วไปแล้วขนมบางชนิด ได้แก่ โซฮาน โนห์ลและกัซ บาคลาวา นันเบเรนจิ (คุกกี้ข้าว) คุกกี้ถั่วชิกพี คุกกี้อัลมอนด์ คุกกี้วอลนัท

อาหาร Nowruz ที่เป็นที่นิยมมากขึ้น ได้แก่ Sabzi Polo Mahi (ข้าวสีเขียวสดใสกับสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมปลาทอด), Kookoo Sabzi (ไข่เจียวสมุนไพรเปอร์เซีย), Ash-e Reshteh

ให้เราสอนวิธีทักทายเพื่อนในช่วงปีใหม่อย่างถูกต้องและอวยพรให้พวกเขามีความสุขด้วย ความปรารถนาปีใหม่ของชาวเปอร์เซีย.

• Nowruz Pirooz- หมายถึง 'Nowruz ที่ได้รับชัยชนะ'
• Eid-e shomā mobārak- แปลว่า 'วันหยุดจงรื่นเริง'
• Nowruz mobārak- แปลว่า 'สวัสดีปีใหม่'
• Sāl-e nō mobārak- คำแปลตามตัวอักษรของคำว่า 'สวัสดีปีใหม่'
• Sad sālbé ใน salhā- แปลว่า 'ยังมีอีก 100 ปีแห่งความสุข'

ตั้งแต่ปี 2009 Nowruz เป็นส่วนหนึ่งของมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้และปากเปล่าของ ยูเนสโก. จุดสำคัญของเทศกาลคือ "การยืนยันชีวิตที่กลมกลืนกับธรรมชาติ การตระหนักถึงความเชื่อมโยงที่แยกกันไม่ออกระหว่างแรงงานสร้างสรรค์กับวัฏจักรการฟื้นฟูตามธรรมชาติ และทัศนคติที่เรียกร้องและให้ความเคารพต่อแหล่งชีวิตตามธรรมชาติ" ตามที่ระบุไว้ในเหตุผลสำหรับ รวมอยู่ในรายชื่อขององค์การศึกษาวิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (UNESCO)

“เทศกาล Nowruz รวบรวมบุคคลและผู้คนใน 12 ประเทศที่ร่วมกันเสนอชื่อเทศกาลเพื่อจารึกไว้ในรายชื่อตัวแทนของมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ เพื่อเฉลิมฉลองคุณค่าของการแบ่งปันและความสามัคคี”

Audrey Azoulay ผู้อำนวยการใหญ่ของ UNESCO เนื่องในโอกาสวันนาวรูซสากล

หากต้องการเยี่ยมชมแหล่งมรดกโลกของยูเนสโกในอิหร่านให้ตรวจสอบ ทัวร์อิหร่านมรดกโลก UNESCO.

แม้ว่าคำว่า Nowruz จะไม่ได้บันทึกไว้ในจารึก Achaemenid แต่ก็มีรายละเอียดโดย Xenophon เกี่ยวกับการเฉลิมฉลอง Nowruz ที่เกิดขึ้นใน Persepolis และความต่อเนื่องของเทศกาลนี้ในประเพณี Achaemenid เฮิร์ซเฟลด์ ยังเชื่อว่า Persepolis ถูกสร้างขึ้นสำหรับพิธีพิเศษ ที่สำคัญที่สุดคือ Nowruz เมื่อ satraps (ตัวแทนของจังหวัดของจักรวรรดิ) มาส่งบรรณาการแก่กษัตริย์แห่งราชา

ในพระราชวัง Tachar คุณสามารถเห็นรูปปั้นนูนต่ำรูปหนึ่ง สิงโตกัดวัว ทางเดินจากฤดูหนาวสู่ฤดูใบไม้ผลิ หรือสัญลักษณ์ของ Nowruz

โดยไม่คำนึงถึงผู้ที่ปกครองอิหร่าน มีบางอย่างใน Persepolis ที่ยังคงอยู่จนถึงทุกวันนี้ ปีใหม่ของชาวเปอร์เซีย ชาวอิหร่านยังคงไปที่ Persepolis เพื่อเฉลิมฉลอง Nowruz เช่นเดียวกับในสมัยของกษัตริย์ Achaemenid

ต้องบอกว่า Nowruz ควรจะเป็นหนึ่งในช่วงเวลาที่มีความสุขที่สุดของปี ถนนและบาซาร์มักจะแออัดในช่วงวันสุดท้ายของ Nowruz ในช่วงเวลาที่คึกคักที่สุดของปี ตลาดสดจะเต็มไปด้วยผู้คนมากมายที่ต้องการซื้อผ้าใหม่ ขนมอบ และเตรียมฮาฟต์ที่เห็น ตามประเพณีของ Nowruz ผู้คนรวมตัวกันในบ้านของกันและกันและสนุกสนานกับเพื่อนฝูง

น่าเศร้าเนื่องจากการแพร่กระจายของระบบทางเดินหายใจ โรคโควิด-19ขณะนี้กิจกรรมกำลังถูกยกเลิกและจำกัดชีวิตสาธารณะ เดอะ coronavirus ปิดกิจการหลายแห่งและทำให้การผลิตของหลายบริษัทเป็นอัมพาต นอกจากนี้ยังมีผลกระทบที่น่าหดหู่ต่อเหตุการณ์ Nowruz 1399 ซึ่งเป็นปีสุดท้ายของสหัสวรรษนี้ ชาวอิหร่านควรจะยอมรับว่า Nowruz จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ตลาดอยู่ห่างไกลจากความแออัดตามปกติก่อนถึง Nowruz คนที่ถูกเลือกให้อยู่บ้านในช่วงเวลาแห่งความสุขนี้ มันเป็น Nowruz ที่สงบและเศร้าที่สุดที่อิหร่านเคยอาศัยอยู่มาหลายปี แต่ชาวอิหร่านมองหาวันที่สดใสในอนาคตอันใกล้

ทุกวันนี้โลกได้เปลี่ยนเป็นหมู่บ้านสากลที่มีผู้คนอยู่ห่างออกไปเพียงคลิกเดียว ตรวจสอบหน้า Instagram, Facebook และ Twitter ของ Irun2Iran ที่ซึ่งเราอัปเดตทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการเดินทางไปยังอิหร่าน