Նովրուզ, Նովրուզ, Նովրուզ, Նավրուզ, Նուրուզ, Նավրուզ, Նաուրուզ, Նուրուզ: Ինչ էլ որ արտասանվի, պարսկական ամանորյա տոնը Նովրուզի (նոր օրը) իրանական ամենագեղեցիկ, ամենամեծ և գունեղ փառատոնն է: Գարնանային այս տոնակատարությունը խորհրդանշում է վերածնունդը և կապը մարդու և բնության միջև:

Նկարագրված է 11-րդ դարի պարսիկ աստղագետի և բանաստեղծի կողմից Օմար Խայամը Որպես «աշխարհի նորացում», Նովրուզը թվագրվում է առնվազն հազարամյակներով Աքեմենյան դարաշրջան. Լինելով մարդկության հնագույն տոներից մեկը՝ այժմ Նովրուզը տոնում են միլիոնավոր մարդիկ։

Եկեք ավելին խոսենք Նովրուզի ծագման և արարողությունների մասին:

Համապատասխանաբար կկարդաք այս թեմաները.

• Ե՞րբ է Նովրուզը:
• Ո՞ր երկրներն են նշում Նովրուզը:
• Ինչպե՞ս են պարսիկները նշում Նովրուզը և ի՞նչ ավանդույթներ կան:
  • Khan-e Tekani (Գարնան մաքրում)
  • Չահար Շանբեհ Սուրի (չորեքշաբթի հրդեհ)
  • Ամու Նովրուզ (պարսկական Ձմեռ պապ)
  • Սիզդե Բեդար (Նովրուզի վերջին օրը)
• Ի՞նչ կա Նովրուզի սեղանում:
• Ի՞նչ եք ուտում Նովրուզին:
• Ինչպե՞ս ես պարսկերենով ցանկանում Նովրուզը:
• Նովրուզ ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի համաշխարհային ժառանգություն
• Նովրուզ և Պերսեպոլիս
• Նովրուզ 2020 թվականը Կորոնավիրուսի ստվերում

Որպես իրանական ամենահին և ամենակարևոր փառատոնը, Նովրուզի ծեսերն ու սովորույթները ձմռան նկատմամբ գարնան հաղթանակի տոնակատարությունն են, որը խորհրդանշում է լույսը խավարի վրա, կյանքը մահվան և սերը ատելության վրա:

Նովրուզը սկսվում է գարնան աստղաբաշխական սկզբից՝ սկիզբը Գարնանային գիշերահավասար կամ գարնանային գիշերահավասար. Այն տևում է մոտ երկու շաբաթ, որի ընթացքում երեխաները արձակուրդ են ունենում դպրոցում, իսկ առօրյա աշխատանքը կանգ է առնում։ Համաձայն Գրիգորյան օրացույցի՝ այն ամեն տարի կամ մարտի 20-ին/21-ին է։

Թեեւ ունենալով իրանցի եւ կրոնական Զրոդաստրիան ծագումով Մեծ Պարսկաստանից, Նովրուզը իրականում սահմաններ չի ճանաչում: Տոնակատարություններին ամբողջ աշխարհում մասնակցում է 300 միլիոն մարդ տարբեր էթնո-լեզվական համայնքներից: Հիմնական տոնակատարությունը Իրանում, Կենտրոնական Ասիայում և Մերձավոր ու Միջին Արևելքում է։ Բայց փառատոնը տեղի է ունենում նաև Արևմտյան Բալկաններում, Կովկասում և Սև ծովի տարածաշրջաններում։

Պաշտոնական տոն է հետևյալ երկրներում՝ Իրանում, Աֆղանստանում, Ալբանիայում, Ադրբեջանում, Հնդկաստանում, Ղազախստանում, Ղրղզստանում, Մակեդոնիայում, Տաջիկստանում, Թուրքիայում և Թուրքմենստանում։ Ընտանիքները, ընկերներն ու ծանոթները հանդիպում են իրենց շնորհավորելու և միասին ճաշելու:

Նովրուզը, որպես կարևոր իրադարձություն, բազմաթիվ ծեսերի և արարողությունների համալիր է, որոնցից յուրաքանչյուրը կարևոր դեր է խաղում սիմվոլիզմում:

Իրանցիները սիրում են Նովրուզից առաջ նոր հագուստ գնել և մաքրել տները: Նովրուզի օրերին խոնարհվում են նաև տարեցներին, ովքեր փոքրիկներին բախտ բերելու համար քաղցրավենիք ու մետաղադրամ են նվիրում։

Նովրուզի արարողություններին մասնակցելու կամ իրանական ընտանիքի հետ ընթրելու համար մասնակցեք մեր մեկին Շրջագայություններ Իրան.

Քանի գնում ենք դեպի մարտ ամիս, գարունն ավելի է զգացվում: Ձմռան մութ ու ցուրտ օրերն անցնում են, իսկ գարնան ավելի պայծառ օրերը խոստումնալից են։ Այս նորացումը հարգելու համար իրանցիները պատրաստվում են դիմավորել գարունը և կատարել լայնածավալ մաքրում Խան-է Թեքանիի անունով: Գորգերն ու վարագույրները կլվացվեն, պահարանները կազատվեն չօգտագործված նյութերից, որպեսզի տեղ ունենան, պատերը անհրաժեշտության դեպքում կնկարվեն։ Այս գործընթացն ունի և՛ ֆիզիկական, և՛ հոգևոր օգուտներ:

Պարսկական Ամանորի ամենակարևոր և սիրված ծեսերից է այսպես կոչված Չահար-Շանբեհ Սուրին կամ Նովրուզի չորեքշաբթի կրակի տոնը:

Գարնան նախորդող վերջին չորեքշաբթի օրվա նախօրեին 300 միլիոն մարդկանցից շատերը ցատկում են կրակի վրայով` վանկարկելով «Զարդի ե ման ազ տո, սորխի ե տո ազ ման»: Բառացի թարգմանված՝ «Իմ թուլությունը քեզ, քո ուժը՝ ինձ»:

Երեխաները, իհարկե, չպետք է բաց թողնեն տոնական սեզոնը։ Ձմեռ պապի նման, հատկապես Իրանում»Ամու Նովրուզ» (Քեռի Նովրուզը) փոքրիկներին ուրախացնում է նվերներով: Մորուքավոր տղամարդը իր երաժշտի և պարող ուղեկցի հետ քայլում է փողոցներով».Հաջի Ֆիրուզ«. Ավանդույթի համաձայն՝ նա տարին մեկ մոտենում է իր սիրելի քնած կնոջը՝ «Նանե Սարմայի» (Սառը մայրիկին) և նորից լքում նրան։

Թիվ 13-ը անհաջող թիվ է պարսկախոս մշակութային տարածքում։ Իրոք արժանի Նովրուզը նշելուց 12 օր հետո՝ 13-րդ օրը^th, ընտանիքների մեծ մասը թողնում է իրենց տները՝ օրը դրսում անցկացնելու համար: Չէ՞ որ այդ օրը, ավանդաբար, չար ոգիները հետապնդում էին մարդկանց իրենց տներում։ Պիկնիկի նյութից բացի, տոնակատարներն ունեն նաև «Սաբզե» Հաֆթ Սեյն սեղանից՝ այն հոսող ջրով բնությանը վերադարձնելու համար։

Ցանկանալով այն, ինչ ուզում ես, հանգույցները կապվում են կանաչի մեջ: Դա պետք է հաջողություն բերի: «Սիզդահ բեդարից» հետո տոնակատարությունները ավարտվում են։

Հաֆթ Սին բառացի թարգմանված է «յոթ Ս»-ը Նովրուզի սեղանի անվանումն է: Նովրուզի պարտադիր մասը «Սոֆրեհ»-ն է (սփռոց), որը զարդարված է յոթ խորհրդանշական տարրերով։ Ինչպես անունն է հուշում, համապատասխան առարկաները բոլորը սկսվում են պարսկերեն S տառով: Երբեմն դրանք տարբեր կերպ են մեկնաբանվում.

• «Սիբ» (խնձոր)՝ վերածննդի և առողջության խորհրդանիշ
• «Սաբզե» (կանաչ, հաճախ գարու, ցորենի կամ ոսպի ծիլեր)՝ աշխուժության խորհրդանիշ
• «Սերքեհ» (քացախ)՝ անմահության խորհրդանիշ
• «Սենջեդ» (պարսկական ձիթապտուղ)՝ սիրո և սիրո խորհրդանիշ
• «Somaq» (Sumac)՝ կյանքի համի խորհրդանիշ
• «Սըր» (սխտոր): պաշտպանության խորհրդանիշ
• «Սամանու/Սամանակ» (ցորենի ածիկից պատրաստված քաղցր պուդինգ)՝ օրհնության և սփոփանքի խորհրդանիշ.

Բացի այդ, աղյուսակն ավելի գեղեցիկ դարձնելու համար ավելացվում են նաև ընտրովի տարրեր.

Հայելի (Այինե), դրամներ (Սեքեհ), մոմեր (Շամ'), գունավոր ձվեր (Թոխմ-է մորղ-ե ռանգի), ոսկե ձկնիկ բաժակի մեջ (Մահի ղերմեզ) և սուրբ գիր (Քեթաբ), որը կարող է լինել դիվանը: պարսիկ հայտնի բանաստեղծ Հաֆեզը, Ղուրանը, Աստվածաշունչը, Ավեստան կամ Թորան։

Նովրուզի տոնակատարության առաջին իսկ օրվանից մարդիկ այցելում են միմյանց տուն և զգալիորեն հարգանքի տուրք մատուցում տարեցներին։ Մարդիկ հավաքվում են միասին, ուտում Նովրուզի հետ կապված հատուկ ուտելիքներ և քաղցրավենիք, հիմնականում խմորեղեն, քաղցրավենիք, շերբեթ, ընկույզ և մրգեր:

Երկու հիմնական բան կա, որ ուղեկցում է ամբողջ փառատոնին՝ ընտանեկան այցելություններ և քաղցրավենիք: Քաղցրավենիքն ու ուտեստները կարող են տարբերվել՝ ելնելով մարզերի սովորույթներից, բայց ընդհանուր առմամբ քաղցրավենիքներից են՝ Սոհան, Նողլ և Գազ, Բաղլավա, Նան բերենջի (բրնձի թխվածքաբլիթներ), սիսեռով թխվածքաբլիթներ, նուշով թխվածքաբլիթներ, ընկույզով թխվածքաբլիթներ։

Նովրուզի ամենահայտնի ուտեստներից են՝ Sabzi Polo Mahi (Բրինձը վառ կանաչ է խոտաբույսերով և մատուցվում է տապակած ձկան հետ), Kookoo Sabzi (պարսկական բուսական ձվածեղ), Ash-e Reshteh:

Եկեք սովորեցնենք ձեզ, թե ինչպես ճիշտ ողջունել ձեր ընկերներին Ամանորի կապակցությամբ և մաղթել նրանց բարիք Պարսկական Ամանորյա մաղթանքներ.

• Նովրուզ Փիրուզ- նշանակում է «հաղթական Նովրուզ»:
• Eid-e shomā mobārak- նշանակում է «տոնը ուրախ լինի»:
• Nowruz mobārak- նշանակում է «Շնորհավոր Նոր տարի»:
• Sāl-e nō mobārak- «Շնորհավոր Նոր տարի» բառացի թարգմանությունը:
• Sad sāl bé in sālhā- նշանակում է «կլինի ևս 100 երջանիկ տարի»:

2009 թվականից Նովրուզը հանդիսանում է Բանավոր և ոչ նյութական մշակութային ժառանգության մաս UNESCO. Փառատոնի առանցքային կետն է «բնության հետ ներդաշնակ կյանքի հաստատումը, կառուցողական աշխատանքի և նորացման բնական ցիկլերի միջև անքակտելի կապի գիտակցումը և կյանքի բնական աղբյուրների նկատմամբ խնամատար և հարգալից վերաբերմունքը», ինչպես նշված է հիմնավորման մեջ: ներառվել է ՄԱԿ-ի կրթության, գիտության և մշակույթի կազմակերպության (ՅՈՒՆԵՍԿՕ) ցուցակում։

«Նովրուզի փառատոնը միավորում է 12 երկրների անհատներին և ժողովուրդներին, որոնք միասին առաջադրել են փառատոնը Մարդկության ոչ նյութական մշակութային ժառանգության ներկայացուցչական ցուցակում գրանցելու համար՝ նշելու կիսվելու և ներդաշնակության արժեքները»:

ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի գլխավոր տնօրեն Օդրի Ազուլեյը Նովրուզի միջազգային օրվա կապակցությամբ.

Իրանում ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի համաշխարհային ժառանգության վայրերն այցելելու համար ստուգեք Իրան ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի համաշխարհային ժառանգության շրջագայություն.

Թեև Նովրուզ բառը գրանցված չէ Աքեմենյան արձանագրություններում, Քսենոփոնի կողմից մանրամասն նկարագրություն կա Նովրուզի տոնակատարության մասին, որը տեղի է ունենում մ.թ. Persepolis և այս տոնի շարունակականությունը Աքեմենյան ավանդույթի մեջ: Հերցֆելդ Նաև կարծում էր, որ Պերսեպոլիսը ստեղծվել է հատուկ արարողությունների համար, ամենակարևորը Նովրուզն է, երբ սատրապները (կայսրության գավառների ներկայացուցիչները) գալիս էին իրենց տուրքերը մատուցելու թագավորների թագավորին:

Տաճարի պալատում կարելի է տեսնել մեկ առանձնահատուկ հարթաքանդակ, ցուլ կծող առյուծը, անցումը ձմռանից գարուն կամ Նովրուզի խորհրդանիշը։

Անկախ նրանցից, ովքեր տիրել են Իրանին, Պերսեպոլիսում մի բան կա, որ մնացել է մինչ օրս՝ պարսկական Նոր տարին։ Իրանցիները շարունակում են գնալ Պերսեպոլիս՝ նշելու Նովրուզը, ինչպես Աքեմենյան թագավորների ժամանակներում։

Ամեն ինչ ասելով, Նովրուզը համարվում է տարվա ամենաերջանիկ ժամանակներից մեկը: Նովրուզի վերջին օրերին փողոցներն ու շուկաները հաճախ պետք է մարդաշատ լինեն: Տարվա այս ամենածանրաբեռնված ժամանակահատվածում շուկաները լի են բազմաթիվ մարդկանցով, ովքեր ցանկանում են գնել նոր կտորներ, խմորեղեն և պատրաստել տեսած Հաֆթը: Նովրուզի ավանդույթներին համապատասխան՝ մարդիկ հավաքվում են միմյանց տներում և վայելում ընկերակցությունը։

Ցավոք սրտի, շնչառական համակարգի տարածման պատճառով հիվանդություն COVID-19, միջոցառումները ներկայումս չեղարկվում են, իսկ հասարակական կյանքը սահմանափակվում է։ Այն կորոնավիրուսի փակեց բազմաթիվ բիզնեսներ և կաթվածահար արեց բազմաթիվ ընկերությունների արտադրությունը։ Այն նաև իր մռայլ ազդեցությունն ունի 1399 թվականի Նովրուզի այս իրադարձության վրա՝ այս հազարամյակի վերջին տարում: Ենթադրվում է, որ իրանցիներն ընդունել են, որ այս Նովրուզը բոլորովին այլ է լինելու: Բազարները հեռու են Նովրուզից առաջ սովորական խցանումներ ունենալուց։ Մարդիկ ընտրվել են տանը մնալու այս ուրախության պահին: Սա ամենահանդարտ և ամենատխուր Նովրուզն է, որում Իրանը ապրել է տարիներ շարունակ, բայց իրանցիներն ավելի լուսավոր օրեր են փնտրում մոտ ապագայում:

Մեր օրերում աշխարհը վերածվել է գլոբալ գյուղի, որտեղ մարդիկ ընդամենը մեկ սեղմումով հեռու են: Ստուգեք Instagram-ի, Facebook-ի և Twitter-ի էջերը Irun2Iran որտեղ մենք թարմացնում ենք այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք Իրան ճանապարհորդելու մասին: